• Sopas y cremas 05.01.2017

    No se si os he dicho alguna vez, que en mi niñez y mi adolescencia, fui “niña de comedor escolar”. De los pocos días, que se podía comer la comida del colegio, era el día que había sopa de picadillo, por eso hoy que estamos ya cerquita, cerquita, del día de Reyes, en el cual todos nos acordamos de la infancia, os propongo esta receta.

    Además, con los días tan fríos que están haciendo en la mayoría de nuestras ciudades, viene que ni pintada.

    Os aseguro que está rica, rica.

    Además si os sobra caldo, podéis dejarlo para otro día o para cualquier receta en la que necesitéis caldo de carne.

    Para 4 personas, necesitaréis:

    • 350 grs de un trozo de carne de ternera
    • 1 contra- muslo de pollo
    • 1 huevo
    • 6 puñados de fideos
    • Agua
    • Sal

    La receta de hoy es de las sencillitas.

    En una olla exprés, ponéis 1,5 l de agua, junto con la carne, el pollo y el huevo.

    Cuando la válvula empiece a pitar dejáis cocer 30 minutos, para que la carne y el pollo suelten la sustancia.

    Cuando haya pasado ese tiempo retiráis. En cada plato ponéis el pollo y el huevo troceado.

    En el momento que vayáis a comer en una cazuela, ponéis 3 cazos de caldo, cuando empiece a cocer añadís los fideos u dejáis cocer entre 3 o 7 minutos en función del grosor de los mismos.

    Servís en los platos y mezcláis bien con el pollo y el huevo.

    ¡Y a comer!. Que los Reyes Magos  os traigan muchos, muchos regalos e ilusiones

    Posted by maribel @ 10:22

  • Comments are closed.